O-MED 橄欖油榮獲西班牙 QV Extra！認證，這代表 其產品在鮮度與品質上達到嚴格的品質標準，成為業界 品質的標竿。 橄欖就是水果，被稱為液體黃金的橄欖油則是金黃果汁， 果汁的重點取決於鮮度，鮮度是左右風味與營養的關鍵。 O-MED橄欖油的製程，趁著10月果實仍鮮綠、尚未 熟透之際，即刻進行摘採。此時能夠壓榨色澤更青翠， 風味及香氣也更為細緻馥郁。短短1.5小時內便完成摘果 及榨油流程，入喉時橄欖多酚帶來的些微辛辣感，正是 O-MED的鮮度表徵。