日清製粉自創立以來，始終秉持著「萬事以信為本」與「順應時代潮流」的精神，致力推廣健康、豐富的飲食生活文化。以提供「安心、安全」的小麥粉製品爲己任，從商品開發設計階段起，就遵守嚴謹的安全性標準，並藉由情報電子化，建立正確且快速地訊息傳達體制。更設置有「研究開發本部」與「つくば穀物科學研究所」，針對小麥粉進行更加精細的各種品質判定與研究，以期發揮小麥粉的獨特魅力。 特性概述 此款麵粉為日清製粉最具代表性的高筋粉之一，具備優異的色澤與風味平衡。吸水性良好，能形成高含水量的麵團，適用於多樣化的烘焙應用，尤其推薦用於帶蓋吐司、餐包及甜麵包製作。此外，此粉亦廣泛應用於製麵，操作性極佳，並散發迷人的小麥香氣。特別適合用於製作細麵，兼具筋性與俐落的斷口性，搭配豚骨湯頭更能相得益彰，呈現出極具特色的風味表現。 推薦用途 適用於製作帶蓋吐司、餐包、甜麵包等，亦適合大型工廠生產，機械耐性良好。​ 風味表現 烘焙後的成品具有良好的體積與柔軟口感，帶有淡淡的奶香，為消費者帶來高品質的味覺體驗。

O-MED 橄欖油榮獲西班牙 QV Extra！認證，這代表 其產品在鮮度與品質上達到嚴格的品質標準，成為業界 品質的標竿。 橄欖就是水果，被稱為液體黃金的橄欖油則是金黃果汁， 果汁的重點取決於鮮度，鮮度是左右風味與營養的關鍵。 O-MED橄欖油的製程，趁著10月果實仍鮮綠、尚未 熟透之際，即刻進行摘採。此時能夠壓榨色澤更青翠， 風味及香氣也更為細緻馥郁。短短1.5小時內便完成摘果 及榨油流程，入喉時橄欖多酚帶來的些微辛辣感，正是 O-MED的鮮度表徵。

1995年成立的歌劇巧克力，是由Oivier de Loisy所創辦，創辦人對於巧克力的品質要求極高，甚至親自到產區指導當地農戶種植可可豆，確保收成的豆子符合自己的理想標準。無論是精挑細選單一品種可可生豆、拜訪產區與可可農討論種植及後製方法，直至有別於過往的烘焙方式，歌劇巧克力從不假他人之手，只選用百分百精品級可可豆，所有的黑巧克力，不使用非洲的可可豆，製作過程也不添加香草莢，深受法國最佳工藝師的推崇。

擁有百年歷史的中澤乳業，由自營牧場起家，堅持以高品質北海道乳源與先進獨家技術製作乳製產品，嚴守對於「食」的專業自重， 因此贏得日本烘焙、餐飲業界深厚的信賴與敬崇。堅持以高品質北海道乳源與先進 獨家技術製成的中澤奶霜，風味品質出眾，操作性穩定，其夢幻滋味，掀起鮮奶油界的美味革命。

法國Montaigu蒙太古奶油 法國巴黎最佳可頌名店都在用 「奶油界的勞斯萊斯：法國蒙太古 AOP發酵片狀奶油」「法國Montaigu蒙太古奶油 是奶油界裡的勞斯萊斯」 - Lionel Bonnamy / (2019 巴黎最佳可頌Chef ) 由苗林行獨家代理的法國蒙太古奶油，為100%法國產的發酵奶油，被譽為奶油界裡的勞斯萊斯，蒙太古奶油在業務用奶油市場評價極高，是法國、日本名店主廚們指定愛用品。 捨棄業界常用的條狀奶油及 25KG 箱裝奶油，Montaigu專心致力於製作及販售製作難度較高的片狀奶油。蒙太古片狀奶油散發榛果香氣般的豐富風味，高度的延展性和高融點等特性也極受好評，在丹麥及可頌類商品能展現其優異的操作性。 Laiterie de Montaigu 是 1932 年創業的家族企業。Montaigu 所擁有的專門知識和持續技術革新、不允許任何妥協的態度，在追求高品質的乳製品市場中，獲得了高度評價。一般發酵奶油發酵16小時，但蒙太古奶油是長時間發酵48小時，所以韻味更深沉濃厚。